在超市买三文鱼时，选择颜色橙红色、上面有明显白色条纹的，这样较新鲜。还有，就是隔着保鲜膜，用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉紧实，压下去马上能恢复原状的三文鱼，就是新鲜的表现。

　　来源：中国剪报